یکی از سوالات رایج مادران بویژه برای فرزندانشان که از افزایش وزن رنج می برند ، آن است که باید از میان وعده های غذایی پرهیز نمایند یا نه ؟ مطالعات نشان داده اند که دریافت دو تا سه میان وعده در طول روز برای کودکان هیچ زیانی ندارد ، بلکه به حفظ قند خون آنها کمک می کند ، جالب آن که اگر حجم کاری کودک در مدرسه زیاد باشد و یا کودک بسیار فعال باشد ، میان وعده های کوچک در بهبود عملکرد ذهنی و فیزیکی او موثراست ، همچنین در مورد کودکانی که کم وزن هستند و یا قادر به دریافت وعده های غذایی حجیم نیستند ، میان وعده ها کمک می کنند تا کالری کافی را دریافت نمایند.

زمانی که کودک کوچک است و در طول روز در کنار شماست ، دادن میان وعده ها به او کار دشواری نخواهد بود ، مشکل بیشتر زمانی است که کودکان به سن مدرسه می رسند و خودشان میان وعده های مصرفی خود را انتخاب می کنند ، در این جا با میان وعده هایی که روزانه خریداری می شوند و در اختیار کودکان قرار می گیرند و همچنین جایگزین های سالم آن آشنا خواهیم شد.

اما متاسفانه باید اذعان کرد که بسیاری از میان وعده های محبوب در میان کودکان ، میزان بالایی چربی اشباع ، سدیم و کالری دارند ،‌ همچنین اغلب آنها حاوی افزودنی های غیرمجاز و مضر می باشند ، شما بعنوان یک مادر در تهیه میان وعده ها برای کودکتان باید توجه داشته باشید که از موادی غذایی به عنوان میان وعده ی کودک خود استفاده کنید که مواد مضر آن کمتر باشد ، در ضمن مطمئن شوید که کودکتان بیش از حد نیاز کالری دریافت نمی کند.

تا سنین نوجوانی ، بیشتر اوقات والدین هستند که برای کودکان میان وعده خریداری می کنند ، بنابراین ابتدا سعی کنید فقط آنچه که می خواهید کودکتان بخورد را خریداری کنید ، خرید چیپس و پفک را تا جایی که می توانید محدود نمایید و یا اصلا این گونه مواد را نخورید ، یکی از میان وعده های مناسب در رژیم غذایی کودکان مغز دانه ها می باشد ، این مواد غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع ، ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر می باشند ، زمانی که مغزدانه ها بو داده می شوند ، علاوه بر این که میزان مواد مغذی شان کاهش می یابد ، سدیم بالایی نیز بدست می آورند و مجددا دریافت آنها باید محدود گردد.

میان وعده های سالم تر برای کودکان

در اینجا چند پیشنهاد برای میان وعده هایی مناسب در مدرسه ، بیان می گردد :

ذرت بوداده

ذرت بو داده آماده زمانی که کم نمک باشند ، میان وعده خوبی محسوب می شوند ، شما می توانید ذرت بو داده را در منزل تهیه کنید تا چربی کمتری داشته باشد ، و در ظروف در دار برای چند روز نگهداری نمایید.

مغزدانه های پوست کنده و تازه

مخلوطی از این مغزدانه ها یک میان وعده سالم و مغزی برای کودک شماست.

میوه های خشک

امروزه این مواد بصورت بسته بندی در دسترس می باشند ، اگرچه این مواد قند بالایی دارند ، اما حاوی مواد مغذی خوبی هستند و محتوای چربی و سدیم کمی دارند ، همچنین نسبت به میان وعده های پرچرب و مطبوع رایج در بین کودکان ، کالری کمتری دارند ، شما می توانید خودتان نیز در منزل میوه خشک تهیه کرده و مورد استفاده قرار دهید.

مویز و کشمش ها

شما می توانید بسته های کوچک حاوی مخلوطی از مغز دانه های بدون نمک و کشمش را تهیه کرده و به عنوان میان وعده به کودک خود بدهید. ( توجه داشته باشید که تنها مویز و کشمش هایی مناسب هستند که جلوی آفتاب خشک شده باشند که معمولا سیاه رنگ می باشند ، نوع تیزابی مضر می باشد )

مخلوط های خانگی

گاهی اوقات می توانید ، مخلوط متنوعی از مغز دانه ها و میوه های خشک ( مانند مغز فندق ، تخمه آفتابگردان و میوه های خشک شده ای مانند برگه زرد آلو ، انجیر و...) را در منزل تهیه کنید و بجای چیپس و شکلات در اختیار بچه ها قرار دهید. این مواد ، مواد مغذی بالایی دارند ، اما اسیدهای چرب اشباع و سدیم کمی دارند ، همچنین چون سرشار از فیبر هستند و باید جویده شوند ، احساس سیری بیشتری ایجاد می کنند.

میوه ها

نه تنها تمامی میوه های تازه برای میان وعده مناسب می باشند ، بلکه تکه های خشک شده این میوه ها نیز ( مانند سیب ) میان وعده خوبی می باشند.

منبع : دکتر سیده آمنه مجد