احتیاط در استفاده از ظروف یک بار مصرف

توصیه های بهداشتی در زمینه استفاده از ظروف یک بار مصرف

رییس اداره بهداشت مواد غذایی وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی از مردم خواست برای نگهداری مواد غذایی داغ در ظروف یک بار مصرف از ظروف با رنگ شیری و کدر دارای مجوز وزارت بهداشت استفاده کنند.

مهندس " سید رضا غلامی " روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا تاکید کرد که ظروف یک بار مصرف با رنگ شفاف ، روشن و شیشه ای رنگ باید برای مواد غذایی سرد استفاده شوند و تحت هیچ شرایطی نباید برای توزیع مواد غذایی داغ از آنها استفاده کرد.

وی افزود : مواد غذایی داغ در ظروف یک بار مصرف با رنگ روشن و شیشه ای به علت ضعیف بودنشان موجب آزادشدن مونومرها ( مواد شیمیایی خطرناک ) می شود و این مونومرها چون شیمیایی هستند سلامت انسان ها را به مخاطره می اندازند و سرطان زا هستند.

این مقام مسئول در وزارت بهداشت به افرادی که قصد توزیع نذورات را دارند ، توصیه کرد از ظروف یک بارمصرف روشن ، شفاف و شیشه ای رنگ فقط برای توزیع مایعات و موادغذایی خنک مثل شربت ، شیرسرد ، آب و سبزیجات استفاده کنند.

غلامی با اشاره به نذورات مردمی خاطرنشان کرد : اگر قرار است غذاهای طبخ شده پس از دو ساعت ماندگاری در این ظروف مصرف شوند ، باید غذا در شرایط مطلوب ( یعنی زیر دمای چهارده درجه یا بالای شصت درجه ) نگه داشته شود.

به گفته وی ، این مواد غذایی را باید روی شعله گاز آرام قرار داد تا از آلودگی ثانوی جلوگیری شود.

منبع : ایرنا