برنامه غذایی بیماران سرطانی

بیماران سرطانی باید برنامه غذایی مناسبی داشته باشند

فعالیت بدن و سوخت و ساز سلول به برنامه غذایی سالم نیاز دارد ، این برنامه غذایی و تغذیه سالم برای بیماران سرطانی بسیار مهم و حیاتی است ، اگر بیماران سرطانی از برنامه غذایی سالمی برخوردار باشند ، ضمن جلوگیری از انهدام بافت های بدن ، توان بیشتری در برابر درمان خواهند داشت.

غذای سالم می‌تواند به بازسازی بافت های بدن یاری برساند و سیستم ایمنی را تقویت کند ، بیمارانی که تغذیه خوبی دارند به راحتی عوارض بیماری را تحمل می‌کنند ، تامین کالری کافی و پروتئین لازم برای بدن ، درمان بیماری را سرعت می‌بخشد.

بیماران سرطانی نباید از خوردن غذاهای جدید بترسند ، در بعضی موارد غذاهایی که پیش از این به نظر خوشمزه نمی‌آمدند به هنگام درمان ، مزه مطبوعی پیدا می‌کنند ، به علاوه ، بیماران سرطانی باید با کارشناس تغذیه خود مشورت کنند و از پیشنهادهای او برای تهیه برنامه غذایی خود کمک بگیرند ، همچنین به هنگام سفر با خودشان غذاهای سرد داشته باشند تا نیازی به خوردن غذای رستوران نباشد و غذا را طوری تهیه کنند که به راحتی قابل خوردن باشد.

ممکن است حس بویایی یا چشایی بیماران سرطانی به هنگام بیماری یا درمان تغییر کند ، به طور مثال ، غذاهای پر پروتئین مثل گوشت ممکن است مزه‌ای تلخ پیدا کند ، اما بیماران باید بدانند که تغییرات مزه و بوی غذا پس از پایان درمان برطرف خواهد شد ، شیمی درمانی ، پرتو درمانی و مشکلات دندانی نیز به تغییراتی در حس بویایی و چشایی منجر می‌شوند.

بیماران سرطانی باید دقت کنند اگر به زخم دهان ، لثه و یا آسیب مخاط حلق دچار شدند با پزشک ، پرستار و یا کارشناس تغذیه خود صحبت کنند تا راه‌های مناسبی برای کمک به آنان ارائه شود ، روش خاصی برای جلوگیری از تغییرات بویایی یا چشایی وجود ندارد ، چون هر فردی ، تاثیر متفاوتی از بیماری و درمان آن را می‌پذیرد.

اما چند نکته است که می‌تواند به حل این مشکلات کمک کند :

*‌ غذاهایی انتخاب کنید که دوستشان دارید و مخصوص ذائقه شماست.

* به جای گوشت قرمز ، مثل گوشت گاو که بو و مزه زیادی دارد ، از گوشت مرغ و ماهی یا بوقلمون ، تخم مرغ و محصولات لبنی کم مزه استفاده کنید و برای بهتر شدن مزه گوشت ، مرغ یا ماهی ، آنها را در مخلوط ماست و آبلیمو و یا آب میوه یا رب ترش و شیرین قرار دهید.

* از مقادیر کم ادویه مثل ریحان ، پونه کوهی یا رزماری در غذا استفاده کنید.

* از موادغذایی ترش مزه مثل پرتقال و لیموترش که مزه بیشتری دارند استفاده کنید ، البته اگر زخم دهان یا حلق دارید غذاهای ترش موجب درد و آزار شما خواهد شد.

* نهایتا در صورتی که حس بویایی شما دچار مشکل شده است ، دستگاه تهویه آشپزخانه را روشن کنید تا بوی غذا در فضای خانه پخش نشود.‌

منبع : دکتر مژگان سرافرازی , روزنامه سلامت