برای تغذیه سالم سه کلمه را باید به خاطر سپرد : ترتیب ، تنوع و تناسب

ترتیب اولویت مصرف مواد غذایی

یعنی باید از مواد موجود در پایین هرم تغذیه بیشتر مصرف کرد ، پس غذای اصلی باید شامل نان ، برنج ، میوه ، سبزی و ... باشد و قند و چربی کمتر از همه مصرف شود.

تنوع در مواد غذایی مورد استفاده

یعنی از همه مواد موجود در هرم تغذیه باید مصرف شود و غذا متنوع باشد و هیچ یک از طبقات هرم حذف نشود.

تناسب با شرایط فردی و شخصی افراد

یعنی تغذیه باید با سن و شرایط جسمی و فعالیت بدنی فرد متناسب باشد ، مثلا زنان باردار و شیرده ، کودکان و نوجوانان ، انرژی و پروتئین بیشتری نیاز دارند و مجازند از قندها و چربی ها و گوشت و حبوبات بیشتری در رژیم روزانه خود استفاده کنند.

چند توصیه غذایی برای حفظ سلامتی

۱- مصرف غذاهای چرب ، شور ، شیرین و گوشتی را بشدت کاهش دهید.

۲- در هر سه وعده غذایی از انواع میوه ها و سبزی ها مصرف کنید ، به طوری که روزانه بیش از نیم کیلوگرم میوه و سبزی در رژیم شما باشد. ( وجود الیاف طبیعی در میوه و سبزیجات باعث می شود که مواد سرطان زا و زیان آور براحتی از بدن دفع شود و کارکرد دستگاه گوارش بصورت مطلوب باشد و از سرطان و سکته قلبی پیشگیری شود ).

۳- از افزایش وزن خود جلوگیری کنید ، برای کاهش وزن آنچه مهم تر از خوردن است فعالیت بدنی و ورزش مناسب و مداوم است.

۴- از مصرف گوشت قرمز بکاهید و از حبوبات به عنوان جایگزین گوشت استفاده کنید و هفته ای حداقل دو بار ماهی مصرف کنید. گوشت مرغ ، بهتر از گوشت قرمز است.

۵- مصرف چربی را به حداقل برسانید ، روغن حیوانی مصرف نکنید و به جای آن از روغن نباتی مایع استفاده کنید ، مصرف کره حیوانی را به حداقل برسانید.

۶- از مواد غذایی محتوی مواد نگهدارنده مانند سوسیس و کالباس و سس ها کمتر استفاده کنید ، همچنین نوشابه های گازدار را کمتر مصرف کنید.

۷- ترشیجات و خیار شور مصرف نکنید و به جای آن سالاد مصرف کنید.

۸- مصرف روزانه ماست کم چرب و خوراکی های حاوی کلسیم برای جلوگیری از پوکی استخوان و حفظ سلامتی بخصوص برای افراد مسن ضروری است.

۹- هر روز آب کافی بنوشید تا به بیماری سنگ کلیه مبتلا نشو ید.

منبع : خبررسانی صبحانه