پیاز دوست قلب و سلامت عمومی بدن

پیاز خویشاوند نزدیک سیر ، از قرن ها پیش توسط مصریان باستان به عنوان سمبل نیروى زندگى و درمانى مفید براى همه بیمارى ها شناخته شد ، مصریان حدود چهار هزار سال پیش از میلاد مسیح خواص درمانى پیاز را باور داشتند و آن را در آیین مذهبى خود گرامى مى داشتند.

به صورت سنتى مردم پیاز را یک ضدعفونى کننده قوى مى شناسند که خون را تصفیه مى کند و دوست قلب است ، تحقیقات جدید نیز نشان مى دهد پیاز خام به میزان چشمگیرى کلسترول بد خون LDL را کاهش مى دهد و از این رو از سکته قلبى پیشگیرى مى کند ، همچنین پیاز هم به صورت خام و هم پخته فشارخون را کاهش داده و خون را رقیق مى کند در نتیجه از تشکیل لخته هاى خونى پیشگیرى مى کند.

پیاز به ویژه به صورت خام ، محرک دستگاه هاضمه است و مشکلات کبدى ، نفخ شکم و یبوست هاى مزمن را بهبود مى بخشد ، پیاز هضم و جذب غذا را بهبود مى بخشد و در دوره نقاهت پس از بیمارى ها و یا هنگام خستگى و کم خونى انرژى بخش است ، پیاز ضدعفونى کننده اى قوى است که ضمن بهبود گردش خون موجب کاهش تب و افزایش تعریق شده در نتیجه به درمان سرماخوردگى و آنفلوآنزا کمک مى کند.

پیاز براى بهبود گلودرد ، فازنژیت ، زکام و سینوزیت فوق العاده مفید است و موجب تخلیه ترشحات حلق و بینى شده ، به درمان سرفه و برونشیت کمک شایانى مى کند ، این سبزى مفید پاک کننده خون و مدر است از این رو در دفع سنگ مثانه و بهبود دردهاى آرتروز و نقرس موثر است.

در طول تاریخ از پیاز براى پیشگیرى از اپیدمى هایى چون اپیدمى وبا و طاعون استفاده شده است ، در زمان جنگ جهانى دوم نیز به عنوان ضدعفونى کننده زخم هاى سربازان مورد استفاده قرار مى گرفت ، در زمان هاى قدیم مرسوم بوده است که برش هایى از پیاز را در اتاق بیمار قرار مى دادند تا تبخیر آب پیاز موجب ضدعفونى شدن هواى اتاق شود ، تحقیقات دانشمندان نیز خاصیت ضدعفونى کنندگى پیاز را مورد تاکید قرار مى دهند و نشان مى دهد پیاز مى تواند بسیارى از باکترى ها از جمله باکترى سالمونلا را از بین ببرد.

نسخه هاى سنتى قرار دادن برش پیاز روى محل گزیدگى زنبور را در بهبود آن مفید مى دانند ، همچنین بر پایه این نسخه ها براى درمان زگیل مى توانید روى پیاز خرد شده مقدارى نمک بریزید تا سطح پیاز را بپوشانید و بگذارید یک شب بماند ، سپس آب پیاز را در ظرفى ریخته و روزى دو بار با یک قطعه پنبه از این مایع بر روى زگیل بزنید ، آب پیاز را براى درمان سوختگى ، بریدگى و گازگرفتگى نیز مفید مى دانند.

در گذشته قراردادن پنبه اى آغشته به آب پیاز را بر روى دندان دردناک موثر مى دانستند ، درمان هاى سنتى قدیمى توصیه مى کنند براى بهبود کلیه عفونت هاى تنفسى ، مقدارى عسل روى پیاز خام خرد شده بریزید و بگذارید یک شب بماند ، سپس مایع حاصل را که ترکیبى از آب پیاز و عسل است در ظرفى ریخته و هر دو ساعت یک بار یک قاشق مرباخورى از آن را میل کنید.

پیاز رنده شده نیز مى تواند ضمادى مفید براى بهبود سرمازدگى باشد.

بر مبناى تحقیقات جدید آب پیاز و پیاز پخته قندخون را کاهش مى دهد و این امر به صورت تجربى نیز بر گذشتگان ما ثابت شده و آنها از سال ها پیش از این ویژگى پیاز سود مى بردند ، این تحقیقات همچنین نشان مى دهند در صورت مصرف نصف یک پیاز خام به صورت روزانه کلسترول خون به نحو چشمگیرى کاهش مى یابد ، ضمن اینکه ترکیبات سولفور موجود در پیاز نیز مى تواند در پیشگیرى از ابتلا به سرطان ها مفید باشد با توجه به خواص بى شمار پیاز عجیب نیست که گذشتگان ما آن را گیاهى معجزه آسا براى درمان همه بیمارى ها مى دانستند.

منبع : سلامت نیوز