سیب زمینی میل کنید

محققان می گویند سیب زمینی فقط یک ماده غذایی معمولی نیست ، بلکه یک غذای بسیار سالم است که دیر زمانی است به علت عدم اطلاع کافی ، ارزش آن ناشناخته مانده است.

در واقع همین سیب زمینی ارزان قیمت می تواند کیفیت یک غذای کامل را داشته باشد.

وزارت کشاورزی آمریکا اعلام کرده ، غذایی متشکل از شیر و سیب زمینی تقریبا همه عناصر غذایی ضروری برای حفظ سلامت بدن انسان را در بر دارد ، علیرغم اینکه سیب زمینی ۹۹.۹ درصد بدون چربی است ، یکی از اقلام غذایی اصلی در بسیاری از کشورهای جهان است.

سیب زمینی را می توان به راحتی بعنوان بخشی از برنامه غذایی در نظر گرفت ، این ما هستیم که با افزودن کره و خامه آن را مضر می کنیم ، در حالی که اگر سیب زمینی درست مصرف شود بسیار مفید است.

شاید بنظر برسد این ماده جزء رژِیم گیاه خواری است ، اما در واقع در تهیه انواع غذاها و حتی سالادها کاربرد دارد.

سیب زمینی حاوی ۱۵ گرم کربوهیدرات در هر انس است و این سه برابر میزان کربوهیدارت موجود در سبزی های دارای برگ سبز مانند اسفناج و انواع کلم مانند بروکلی است.

اما نکته مهم در مورد سیب زمینی طبخ درست و استفاده مناسب از آن است ، به طوری که نوع سرخ شده آن در روغن به افزایش چاقی دور شکم منجر می شود.

همچنین خوردن سیب زمینی سرخ کرده ( به جای نوع پخته و سالم آن ) دریافت کالری را افزایش می دهد ، بنابراین سیب زمینی را به صورت پخته ، آب پز ، جوشیده یا کبابی مصرف کنید.

در این مورد هم مانند سایر مواد غذایی ، افزودن چربی ، از کیفیت سالم غذا می کاهد.

منبع : هموطن