نام علمی : Cydonia

به ، درخت کوچکی است که پوست ساقه و تنه آن قهوه ای بوده و در اکثر نقاط اروپا ، نواحی مدیترانه ، آسیا و آفریقای شمالی می روید .

برگ های آن پوشیده از کرک و صاف است ، گل های آن درشت ، به رنگ سفید و یا صورتی و دارای پنج گلبرگ می باشد ، میوه رسیده زرد رنگ ، گرد و یا بشکل گلابی است و در سطح آن پوشیده از کرک بوده و دارای طعمی مطبوع ، شیرین و یا کمی ترش است .

در ۱۰۰ گرم میوه به مواد زیر مواد زیر موجود است :

آب - ۸۳ گرم

مواد قندی - ۱۰ گرم

مواد نشاسته ای - ۵ گرم

کلسیم - ۱۰ میلی گرم

فسفر - ۱۷ میلی گرم

آهن - ۰/۸ میلی گرم

پتاسیم - ۱۹۵ میلی گرم

سدیم - ۵ میلی گرم

ویتامین آ - ۴۰ واحد

ویتامین ث - ۱۵ میلی گرم

ویتامین ب ۱ - ۰/۰۲ میلی گرم

ویتامین ب ۲ - ۰/۰۳ میلی گرم

ویتامین ب ۳ - ۰/۲ میلی گرم

از نظر طب قدیم ایران ، به شیرین کمی گرم و تر و به ترش و سرد و خشک است ، روغن به سرد ، تر و قابض و به دانه سرد و تر است .

۱) به تقویت کننده قلب است .

۲) ادرار آور است.

۳) نرم کننده سینه است .

۴) مقوی معده و دستگاه هاضمه است .

۵) قابض است .

۶) خونریزی را بند می آورد .

۷) به ترش مسهل است .

۸) به ترش برای تنگی نفس مفید است .

۹) به ترش استفراغ را بند می آورد .

۱۰) اسهال های ساده و اسهال خونی را درمان می کند .

۱۱) به بهترین و مفید ترین میوه برای مسلولین است .

۱۲) خونریزی از رحم را متوقف می کند .

۱۳) اثر مفید روی بواسیر دارد .

۱۴) برای هضم غذا مفید است .

خواص به دانه

۱- لعاب به دانه را روی زخم ها و سوختگی ها بگذارید تا باعث شفای سریع آنها شود .

۲- ضد تب است .

۳- اسهال خونی و ساده را درمان می کند .

۴- برای درمان جراحات گلو موثر است .

۵- سرفه را برطرف می کند .

۶- برای درمان تورم های داخلی بدن مفید است .

۷- برای التیام ترک پوست دست و بدن ، نوک پستان ، لب و بواسیر ، لعاب به دانه را روی موضع بمالید .

۸- برای درمان خشکی زبان و دهان مفید است .

۹- آفتاب زدگی را با مالیدن لعاب به دانه بر روی پوست درمان کنید .

۱۰- جویدن به دانه برای تقویت نیروی جنسی مفید است .

خواص دم کرده گل و شکوفه به

۱- سردرد را برطرف می کند.

۲- مقوی معده است .

۳- سینه را صاف و تقویت می کند.

۴- سرفه کودکان را برطرف می سازد .

۵- برای درمان بی خوابی دم کرده گل را با آب بهار نارنج مخلوط کرده و قبل از رفتن به رختخواب بنوشید .

خواص روغن به

۱) برای برطرف کردن زنگ زدن در گوش مفید است .

۲) سرگیجه را برطرف می کند .

۳) برای مداوای زخم های دهان مفید است .

۴) خونریزی ریوی را درمان می کند .

۵) اسهال مزمن را برطرف می کند.

۶) دوست کبد است و ورم کبد را رفع می کند .

۷) زخم روده ها را درمان می کند .

خواص برگ و شاخه های به

۱) جوشانده برگ درخت به ورم چشم را مداوا می کند .

۲) زخم ها را با جوشانده برگ به بشوئید .

۳) قابض است .

۴) ضماد برگ درخت به ، برای ورم چشم مفید است .

۱) شیره به : ۵۰ گرم به را خرد کرده ، با ۵۰ گرم عسل یا شکر مخلوط کنید و در یک لیتر آب جوش بریزید و آن را روی شعله گذاشته تا بجوشد و حجم آن به نصف تقلیل یابد .

۲) شراب به : ۵۰ گرم به خورد شده را در یک لیتر شراب ریخته و بگذارید دو هفته بماند و سپس از آن استفاده کنید .

۳) جوشانده دانه به : ۳۰ گرم به دانه را در یک لیتر آب جوش ریخته و آنقدر بجوشانید تا بصورت ژله در آید .

۴) جوشانده برگ درخت به : ۳۰ گرم برگ درخت به را در یک لیتر آب جوش ریخته و مدت چند دقیقه بجوشانید .

۵) دم کرده گل به : ۳۰ گرم گل به را در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت پنج دقیقه بگذارید تا دم بکشد .

۶) لوسیون پوست به : این لوسیون برای از بین بردن چین و چروک های پوست از هر کرم دیگری موثر تر است .

۷) روغن به : به را تکه تکه کرده و بپزید سپس آب آن را بگیرید و با دو برابر وزن آن روغن زیتون مخلوط کرده و آنقدر بجوشانید تا تمام آب آن بخار شود و فقط روغن باقی بماند ، البته دقت کنید که روغن نسوزد .

خوردن به بصورت خام خوب نیست و مضر می باشد ، زیرا به خام ، رگ های بدن را مسدود می سازد و چون گرم است برای کسانیکه گرم مزاجند خوب نیست .