نام علمی : Avena sativa

جو دوسر از قدیم الایام توسط مردم ژرمن و اسلاو کشت می شده است.

گیاهی است یک ساله که ارتفاع آن تا یک متر می رسد ، میوه آن خوشه ای و دراز و دارای غلافی دو سر می باشد .

جو دو سر دو نوع می باشد که بنام بهاره و پایئزه نامیده می شود ، این گیاه علوفه خوبی برای حیوانات ، مخصوصا اسب است .

جو دو سر دارای حدود ۷% مواد چرب ، ۱۴% مواد ازته و ۶۰% مواد نشاسته ای می باشد . بعلاوه ارسنیک و اسید اگزالیک و ید نیز در آن وجود دارد .

جو دو سر از نظر طب قدیم ایران معتدل است ، یعنی نه سرد است و نه گرم ، البته عده ای عقیده دارند که این گیاه کمی خشک است .

۱) جو دو سر طبق تحقیقاتی که جدیدا انجام گرفته در کاهش کلسترول خون اثر معجزه آسایی دارد .

۲) مقوی اعصاب است .

۳) ضد عفونی کننده بدن می باشد.

۴) تقویت کننده بدن می باشد .

۵) ادرار آور و ملین است و یبوست را برطرف می کند.

۶) مقوی قلب و خون است .

۷) تسکین دهنده درد است .

۸) جوشانده جو دو سر در برطرف کردن بیماری های پوستی و اخلاط خونی نیز موثر است .

۹) برای لاغر شدن هر روز ( اما به اعتدال ) جو دو سر بخورید .

۱۰) اگزما را درمان می کند .

۱۱) برای درمان زخم هایی که دیر خوب می شوند ، جو دو سر را در کرده و با شراب سفید مخلوط کنید و روی این قبیل زخم ها بگذارید .

۱۲) و بالاخره این گیاه اثر ضد سرطان دارد ، استفاده مدام این گیاه از سرطان جلوگیری می کند.

در زمان انتشار این مطلب مضرات خاصی برای آن نیافتیم ، اگر بیماری خاصی دارید جهت جلوگیری از تداخل دارویی احتمالی ، بیشتر تحقیق بفرمایید .