در این بخش برخی از مهمترین خواص درمانی و دارویی و مضرات زنجبیل Ginger را ، به همراه کلیاتی از گیاه شناسی آن برایتان جمع آوری کرده ایم :
نکته خیلی مهم : ذکر مورد استعمال داروهای گیاهی تنها بر اساس وظیفه اطلاع رسانی این سایت می باشد و به هیچ عنوان به معنای تجویز یا تکذیب مورد درمانی ذکر شده نمی باشد .
کلیات گیاه شناسی زنجبیل Ginger
نام علمی : Zingibar officinale
زنجبیل از قدیم الایام مورد مصرف مردم ایران ، هند و چین بوده است .
خواص درمانی و دارویی زنجبیل Ginger
این گیاه همراه با گیاهان دیگر بعنوان تقویت کننده معده و بدن ، بادشکن و ضد نفخ بکار می رود ، همچنین پزشکان چینی جدیدا کشف کرده اند که شربت زنجبیل بهترین دارو برای معالجه زخم معده می باشد.
زنجبیل تازه و شربت زنجبیل با چای زنجبیل در بدن گرما تولید کرده و بدین وسیله مواد سمی و زائد بدن را بصورت عرق از بدن خارج می سازد .
این گیاه برای خانم هائی که عادت ماهیانه آنها عقب می افتند تجویز شده است .
زنجبیل بهترین داروی سرماخوردگی و گلو درد می باشد ، هنگامی که حس کردید دچار سرماخوردگی شده اید ، چند بار چای زنجبیل بنوشید و اگر گلو درد دارید ، علاوه بر آنکه چای آن را میل می نمائید با آن نیز قرقره کنید .
زنجبیل را حتی برای کمپرس نیز می توان استفاده کرد که سموم بدن را خارج می سازد ، برای این منظور ابتدا چای زنجبیل استفاده کنید ، دستمالی را با آن آغشته و آب اضافی آن را فشار داده در محل زخم یا درد بگذارید .
شربت زنجبیل برای زخم معده بسیار مفید است ، مبتلایان به زخم معده باید هر روز قبل از غذا یک قاشق چایخوری از این شربت را همراه با کمی آب بنوشند ، زخم معده آنها پس از مدتی التیام خواهد یافت .
طرز استفاده زنجبیل Ginger
یک قاشق چایخوری پودر خشک زنجبیل و یا دو قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده تازه را در داخل قوری ریخته ، روی آن آب جوش بریزید و به مدت پنج دقیقه آن را با حرارت ملایم دم کنید و سپس آن را با عسل شیرین کرده و میل کنید .
چای زنجبیل هر چقدر بیشتر بماند و دم بکشد تند تر می شود ، حتی می توان چای زنجبیل را بعد از سرد شدن در داخل یخچال گذاشت و خنک کرد و مانند یک نوشابه سرد استفاده نمود .
برای تهیه شربت زنجبیل ، یک قسمت زنجبیل رنده شده را با سه قسمت عسل مخلوط کرده و در شیشه دربسته در یخچال نگهداری کنید و هر موقع خواستید مصرف کنید .
برای درست کردن تنتور زنجبیل ، می توانید از الکل ۵۰ درجه استفاده نمائید ، یک قسمت زنجبیل رنده شده را با سه قسمت الکل ۵۰ درجه مخلوط کرده و داخل یک شیشه تیره رنگ بریزید و به مدت چهارده روز آن را چند بار در روز تکان دهید ، بعد از این مدت آن را صاف کرده و در جای خشک و خنک نگهداری کنید .
مضرات زنجبیل Ginger
مبتلایان به دیابت ( که دارو مصرف می کنند ) در مصرف آن احتیاط کنند.
در زمان انتشار این مطلب مضرات خاصی برای آن نیافتیم ، اگر بیماری خاصی دارید جهت جلوگیری از تداخل دارویی احتمالی ، بیشتر تحقیق بفرمایید .
کامروا و پیروز باشید
علی نوروزی