نام علمی : Taraxacum officinale

گل قاصدک که بنام های هند بابری ، خبر آرو و کاسنی بری نیز معروف است ، گیاهی است علفی و دائمی که ساقه آن به ارتفاع ۴۰ سانتی متر می رسد .

این گیاه دارای رشته ای است به رنگ قهو ه ای مایل به زرد که پر از شیرابه سفید رنگی می باشد .

در انتهای ساقه گل آن قرار دارد ، برگ های گل قاصدک سبز رنگ و بریدگی های مثلث شکل و نوک تیز دارد و بر روی سطح زمین می باشد .

گل قاصدک در وسط چمن ، حاشیه شوره زار ، کنار جاده ها و اراضی بایر و بطور کلی در همه جا می روید و شاید دلیل آن این است که طبیعت می خواهد به انسان بگوید که در هر نقطه ای زندگی می کند احتیاح به این گیاه دارید و هنگامی که آن را با وسائل مکانیکی و شیمیایی از بین می برید دوباره بعد از چندی سر از خاک بیرون می آورد .

گل قاصدک در حدود ۱۵ نوع مختلف دارد .

زنبور عسل این گیاه را بسیار دوست دارد و شهد زیادی از آن بدست می آرود ، برگ های جوان گل قاصدک را معمولا با سالاد می خورند و چون خیلی تلخ است ، باید آن را با ترشی یا آبلیمو مصرف کرد.

از قسمت های مختلف گیاه مانند ریشه ، برگ و شیرابه آن در طب استفاده می شود .

تلخی برگ های این گیاه مربوط به یک ماده متبلور تلخ بنام تاراکسین است ، ضمنا این گیاه دارای ساپونین ، قند های مختلف و اسید های چرب است .

این گیاه بالاترین حد ویتامین آ را در بین گیاهان دارا است و همچنین دارای مقدار زیادی پتاسیم است.

در صد گرم برگ گیاه گل قاصدک مواد زیر موجود است :

آب - ۸۵ گرم

پروتئین - ۲/۷ گرم

مواد چرب - ۰/۷ گرم

نشاسته - ۱۰ گرم

کلسیم - ۱۸۵ میلی گرم

فسفر - ۶۵ میلی گرم

آهن - ۳ میلی گرم

سدیم - ۷۵ میلی گرم

پتاسیم - ۴۰۰میلی گرم

ویتامین آ - ۱۴۰۰۰ واحد

ویتامین ب ۱ - ۰/۲ میلی گرم

ویتامین ب۲ - ۰/۲۵ میلی گرم

ویتامین ب ۳ - ۱/۲ میلی گرم

ویتامین ث - ۴۵ میلی گرم

این گیاه از نظرطب قدیم ایران سرد و خشک است و از قدیم الایام برای درمان بیماری های کبدی بکار می رفته است .

۱) قابض و مقوی معده است

۲) خوردن آن خونریزی از سینه را متوقف می کند

۳) قاعده آور است

۴) برای ازدیاد شیر نافع است و خانم های شیرده باید مقداری از آن را با سالاد بخورند

۵) خنک کننده و معرق است

۶) ترشح صفرا را زیاد می کند

۷) خون را تصفیه می کند

۸) از عصاره آن شیاف درست می کنند که برای رفع ورم های داخل آلت تناسلی خانم ها و رحم مفید است

۹) خوردن آب این گیاه مخلوط با روغن زیتون برای رفع مسمومیت مفید است

۱۰) ضماد ریشه آن را در محل نیش عقرب یا زنبور و یا مار می گذارند که بسیار مفید است

۱۱) اوره را رفع می کند

۱۲) کلسترول خون را کاهش می دهد

۱۳) درمان کننده اگزما و بیماری های پوستی است

۱۴) درمان کننده کم خونی است

۱۵) رماتیسم و نقرس را درمان می کند

۱۶) برای درمان نارسایی اعمال کبد و تمیز کردن کبد از مخلوط زیر استفاده کنید :

شیره ریشه گل قاصد - ۱۰۰ گرم

الکل ۹۰ درجه - ۱۸ گرم

گلیسیرین - ۱۵ گرم

آب - ۱۷ گرم

مواد گفته شده را با یکدیگر مخلوط کنید و به مقدار یک قاشق سوپخوری ، سه بار در روز مصرف نمائید.

۱۷) دم کرده این گیاه را نیز برای تمیز کردن کبد بکار می برند ، مقدار مصرف آن یک فنجان ، سه یا چها بار در روز است .

برای تهیه این دم کرده باید ۵۰ گرم گیاه خشک شده را در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت ۵ دقیقه بگذارید بماند و سپس آن را صاف کرده و استفاده کنید .

در زمان انتشار این مطلب مضرات خاصی برای آن نیافتیم ، اگر بیماری خاصی دارید جهت جلوگیری از تداخل دارویی احتمالی ، بیشتر تحقیق بفرمایید .